[1]​ La historia de su creación no está documentada, pero los estudios genéticos realizados por el Dr. Hurst muestran que no hay una especie separada, sino un híbrido muy complejo, de aparición y obtención reciente.

Las flores son redondas y globulares, con numerosos pétalos delgados superpuestos, muy perfumados; por lo general son de color rosa, con menos frecuencia de color blanco a rojo púrpura oscuro.

R. × centifolia tiene una vinculación muy especial con la ciudad francesa de Grasse, conocida como la capital mundial del perfume.

Es ampliamente cultivada por su fragancia clara y dulce, con leves notas de miel singular.

Sylvia Plath menciona la "rosa repollo" en muchos de sus poemas anteriores, como The Thin People.