Además, fue uno de los científicos que estudiaron los primeros primates y roedores de América del Sur.

En 1946 Hoffstetter describió a la familia Bolyeriidae y en 1957, al género de dinosaurio Lexovisaurus.

Además Hoffstetter fue un experto en la paleobiogeografía de primates, roedores y marsupiales.

[1]​ Hoffstetter fue director del Centre National de la Recherche Scientifique (centro nacional de investigación científica) y en 1972 tomó el cargo de jefe del Laboratoire de Paléontologie des Vertébrés et Paléontologie humaine en París de Jean Piveteau.

Además enseñó como profesor de paleontología y zoología de vertebrados en la Universidad Pierre y Marie Curie.