A los ocho años realizó su primer espectáculo con su padre en el Madison Square Garden de Nueva York.
A los doce años estaba de gira con su padre, donde actuaba en los espectáculos previos al salto.
Knievel asistió a la Central Catholic High School en Butte, Montana, entre 1975 y 1976, pero nunca se graduó.
Originalmente iba a saltar 25 Hummers, sin embargo, había un fuerte viento en contra sostenido esa noche.
A pesar de su lesión, realizó el salto, despejando cuatro avionetas y un pequeño helicóptero.
Knievel terminó 2008 con un salto de Nochevieja en el volcán recientemente renovado en el Hotel Mirage en Las Vegas.
El truco se anunció como un salto sobre la cima del volcán Mirage; sin embargo, Knievel limitó el truco a un salto de rampa a rampa de aproximadamente 200 pies (60 metros) frente al volcán.