El jugador controla Ethan Winters mientras busca a su esposa desaparecida hace mucho tiempo en una plantación abandonada ocupada por una familia infectada, resolviendo rompecabezas y luchando contra enemigos.

[3]​ Además, el jugador al igual que en las últimas entregas, puede girar rápidamente 180 grados para localizar y evitar a los enemigos, así como por primera vez en la saga principal se tiene la posibilidad de bloquear los ataques de los enemigos para reducir el daño.

Muchos de los rompecabezas del juego requieren que los elementos sean examinados bajo ciertas condiciones para revelar secretos.

En ese momento, Ethan debe luchar otra vez con Jack, que aún sigue con vida pese a haber recibido daños mortales.

Zoe entonces desarrolla dos dosis del suero, pero Jack, ahora mutado en un monstruo de gran tamaño, ataca al grupo.

Para evitar su escape, Eveline mata psíquicamente a Zoe convirtiéndola en cenizas, y Ethan es golpeado fuera del bote por una criatura.

Allí, aprende que Eveline es una nueva arma bio-orgánica (A.B.O), la cual es capaz de infectar a las personas con un moho psicotrópico, que le da control sobre las mentes de sus víctimas, resultando en su locura, pero dándoles al mismo tiempo habilidades regenerativas sobrehumanas, en conjunto con varias mutaciones adicionales.

Con la amenaza eliminada, el pelotón y su líder, que se identifica como "Redfield", extraen a Ethan en un helicóptero.

Si Mia fue curada, se le encuentra viva recibiendo asistencia médica a bordo del helicóptero de Redfield.

Capcom ya había probado esta función en la Electronic Entertainment Expo 2015 permitiendo a los jugadores jugar una demo no oficial del videojuego llamada KITCHEN, la cual fue muy bien recibida por el público.

[13]​[7]​ Sin embargo, por primera vez en la serie, sería el escritor estadounidense Richard Pearsey quien encargaría de escribir la historia.

Cuando lo encuentran, ya ha sido asesinado de forma brutal, ambos son atacados por un desconocido y es ahí cuando termina la grabación.

[18]​ Capcom reveló más tarde que la demo era una experiencia independiente, y que no era un segmento verdadero de la versión final del videojuego, el cual tendría a un protagonista diferente, más variedad en sus entornos y varias mecánicas adicionales, tales como el combate.

Para lograr el objetivo deberá crear armas y conseguir munición suficiente, Sólo así podrá sobrevivir.

Se ubica en una parte de la historia previa al juego principal y posterior a la primera grabación.

Si ella nota que él no está encadenado o algo en la habitación fue cambiado de lugar, procederá a castigarlo hiriéndolo gravemente.

Este es el único contenido del segundo volumen que no representa parte de la historia Canónica.

Muchos críticos consideran que el juego ha regresado a sus raíces, con algunas innovaciones e incorporaciones clásicas de la serie.

En su análisis destacó aspectos positivos en cuanto a su ambientación, los personajes (en especial la familia Baker), el completo retorno al género del Horror de supervivencia, y los gráficos.

"Resident Evil 7: Biohazard es lo que esta franquicia necesitaba para recuperar la confianza de los jugadores y ganar credibilidad, aunque muy probablemente no venda tanto como las dos últimas entregas numéricas.

"[33]​ 3D Juegos le dio una puntuación de 8.5/10 mencionando que "Resident Evil 7 es muchas cosas pero, ante todo es una extraordinaria noticia para la saga.

Encontró un sentido de finalidad en el combate, y lo elogió por haber producido una tensión duradera durante toda la trama.

Escribiendo para Game Informer, Andrew Reiner elogió la atmósfera "tensa, inquietante, y excesivamente sangrienta" por proporcionar una introducción competente a Resident Evil 7.

Scott Butterworth en GameSpot escribió, disfruté la narrativa en general, valorando sus momentos memorables y la consistencia temática de la historia.

En Giant Bomb, Dan Ryckert se refiere a Resident Evil 7, como la revitalización de componentes anteriores vistos en la saga, mientras que al mismo tiempo produce una nueva perspectiva, con una historia aún sin igual.

Consideró la perspectiva en primera persona como "audaz", y se le atribuyó a la PlayStation VR, una adición sería al "factor de miedo".

Para ella, la familia Baker era el elemento más atractivo de los personajes, debido a la tensión emocional consecuente que se sentía ante su presencia.

Andy Kelly en PC Gamer comenzó su revisión, escribiendo, "Es un retorno al horror atmosférico, y lento de la original".

También citó problemas con la PlayStation VR, incluida la posibilidad de sacrificar gráficos para mejorar el objetivo y la inmersión, ya que la resolución disminuiría en la realidad virtual.

También se criticaron los movimientos corporales requeridos mientras estaba sentado en el modo VR, al que describió como un revolvimiento de estómago.