Raza de animal doméstico
Cruces entre variantes animales o vegetales por encima del nivel de raza / cultivo (es decir, entre especies, subespecies, variedad botánica, incluso géneros diferentes) se conocen como híbridos.
[9][10] Para entender completamente este vínculo, es importante distinguir entre dos conceptos: Es la interacción del genotipo y el ambiente lo que determina el fenotipo.
En algunos casos sencillos, los genes se expresan de forma visible, como los guisantes estudiados por Mendel, que pueden ser lisos o rugosos, o las moscas de la fruta (moscas estudiadas por Morgan, premio Nobel en 1933), cuyos ojos pueden ser rojos o blancos, dependiendo de un gen específico.
Así, un guisante amarillo rugoso no pertenece a varias razas sino que define una nueva variedad: la de los guisantes amarillos rugosos que pueden fijarse en forma homocigótica.
Por otro lado, no todos los caracteres son visibles, algunos son bioquímicos (como la capacidad de oler una determinada molécula, el grupo sanguíneo, etc.), y por otro lado un individuo de una especie (planta o animal) tiene un gran número de genes, tantas posibilidades para definir razas.
Para las especies animales utilizadas en la cría, o las especies vegetales cultivadas con fines alimentarios, industriales u ornamentales, la presión de selección ejercida por los humanos conduce a una mayor homogeneidad (en cuanto con los genes que rigen los fenotipos buscados) de la población, y correlativamente a un empobrecimiento de la diversidad genética, que debilita a esta población frente a ataques de cualquier tipo, como las enfermedades.
Los requisitos comerciales conducen a la definición de muchos estándares de razas o variedades correspondientes a diversas necesidades; así, los animales o plantas que no correspondan al estándar de una raza (o variedad) no participan en la reproducción.
Recientemente, la ingeniería genética ha hecho posible modificar los genes de una especie para crear especies modificadas genéticamente o transgénicas, cuyas nuevas propiedades satisfacen las necesidades de quienes las explotan.
Entre las especies que existen en la naturaleza y en el estado doméstico (lobo / perro , jabalí / cerdo , gallo dorado / gallina doméstica), el animal doméstico se considera a veces como una especie distinta, sin embargo, se tiende a clasificarlo como una subespecie de las especies salvajes: el perro pasando de canis familiaris a Canis lupus familiaris.
Estas subdivisiones son, por lo tanto, bastante peligrosas y complejas; no es raro verlos cuestionados según la mayor o menor importancia que se dé a un carácter discriminador.
Además, dado que la interfertilidad permite el cruzamiento entre dos subespecies, la elección de clasificar a un individuo en tal o cual grupo puede ser totalmente arbitraria.
Para Charles Darwin, todos los grupos humanos tienen un ancestro común porque el transformismo presupone un monogenismo generalizado: “Los naturalistas que aceptan el principio de la evolución [...] no dudan en reconocer que todas las razas humanas descienden de un tronco primitivo único” (The Descent of Man, pags.
