El impacto de la globalización en el sistema alimentario mundial (2008); y The Value of Nothing: How to Reshape Market Society and Redefine Democracy (2010), en español: Cuando nada vale nada.

), un Master's Degree en la London School of Economics y un Doctorado en Filosofía (PhD) en la Cornell University.

Como Eric Holt-Giménez, Patel es miembro de Food First, Instituto para la Política del Alimento y del Desarrollo, cuyo objetivo es de "eliminar las injusticias que causan el hambre".

En su libro Obesos y famélicos, Raj Patel escribe que, aunque en la Tierra se produzca más alimento que en cualquiera época del pasado, casi 800 millones de personas padecen hambre.

Al mismo tiempo casi mil millones de personas sufren sobrepeso, sujetas por eso a enfermedades cardíacas y diabetes.