Quillaia es la corteza interior molida o los pequeños tallos y ramas del quillay (Quillaja saponaria, Molina).
También se aplica en algunas formulaciones de adyuvantes en aerosol «naturales» para la agricultura.
En particular, las saponinas de Quillaja saponaria se utilizan en vacunas para la medicina veterinaria como adyuvantes (por ejemplo, en las vacunas contra la glosopeda (aftosa), ayudan a mejorar la respuesta del sistema inmune).
Posteriormente, Dalsgaard desarrolló una mezcla purificada, llamada Quil A, que ha sido más eficaz y provoca menos reacciones secundarias locales.
Una de ellas, la saponina QS21, está siendo investigada por posibles efectos coadyuvantes beneficiosos en el sistema inmunitario humano.