Quicos de maíz

Los kikos o quicos son un tentempié típico de España que consiste en granos de maíz fritos o tostados y salados,[1]​ de esta manera quedan crujientes y con sabor fuerte.Se pueden encontrar a la venta en la mayoría de tiendas de comestibles, supermercados, kioscos, gasolineras, etc. Se pueden preparar por medio de un horneado, con una breve fritura previa.[2]​[3]​[4]​ Kikos fue originalmente el nombre que recibió uno de los primeros productos que sacó al mercado la empresa valenciana Churruca, en 1932,[5]​ y posteriormente su uso se generalizó (marca vulgarizada).En País Vasco se conocen como «pepes» y ambos nombres son hipocorísticos, de Francisco y de José respectivamente.En Perú existe un producto similar pero no igual llamado cancha o canchita,[6]​ el cual se puede usar en el ceviche o en ensaladas.