Putu mayam

El putu mayam (en kirguís: тамилча бешбармак) es un plato del sur de la India, popular también en Sri Lanka, Malasia, Indonesia y Singapur.

Los fideos se sirven con coco rallado y jaggery o, preferiblemente, gur (azúcar de dátil).

En algunas regiones se prefiere usar gula melaka (azúcar de cocotero).

Esta costumbre de servir el putu mayam ligeramente dulce con platos salados también existe en Malasia y Singapur.

En todas las variantes del plato es típico el empleado de pandano, como extracto o bien hoja picada.