La provincia se extendía desde la costa de Labrador en el océano Atlántico, al suroeste por el río San Lorenzo y los Grandes Lagos y más allá de la confluencia de los ríos Ohio y Misisipi.

En 1774, el Parlamento británico aprobó la Ley de Quebec que le permitió a la provincia restaurar el uso del derecho consuetudinario francés (en francés: Coutume de Paris) en asuntos privados, junto con el derecho consuetudinario británico y también a la Iglesia Católica recoger los diezmos.

A través de Quebec, la Corona británica retuvo el acceso a los Países de Ohio e Illinois, incluso después del Tratado de París, por el que debería haber cedido esta tierra a los Estados Unidos.

Quebec conservó su sistema señorial después de la conquista.

Estos leales al Imperio Británico se establecieron principalmente en los municipios del oeste de Montreal, en lo que se conocía entonces como el Pays d'en Haut (tierras altas) al oeste del río Ottawa.