Ponchik

Ponchik es un bollo típico de la cocina armenia elaborado con pan y que posee una forma redondeada y que está relleno de crema por dentro.[2]​[3]​ Aunque se parecen a las berlinesas alemanas (en Norteamérica, bismarcks) o a los donuts de gelatina, los ponchiks se elaboran con una masa especialmente rica que contiene huevos, grasas, azúcar, levadura y, a veces, leche.Llevan diversos rellenos de fruta y crema y pueden estar glaseados o cubiertos de azúcar granulado o en polvo.La powidła (mermelada de ciruela guisada) y la mermelada de pétalos de rosa silvestre[1]​[4]​ son rellenos tradicionales, pero también se utilizan muchos otros, como fresa, crema bávara, arándanos, crema pastelera, frambuesa y manzana.Los ponchiks se conocen en Polonia al menos desde la Edad Media.