Pollo y bolas de masa

Se le atribuye un origen francocanadiense durante la Gran Depresión.

Una bola de masa en este contexto es una mezcla de harina, manteca, y agua o leche, o harina y caldo.

El pollo y bolas de masa se sirve con una combinación de carne de pollo cocida, el caldo producido por la ebullición del pollo, con múltiples bolas de masa, y sal y pimienta para sazonar.

Por ejemplo, la cultura china tiene el Wantán,[1]​ que es similar al pollo y bolas de masa como se conoce hoy en día.

Además, el plato iraní-judío, llamado Gondi, incluye bolas matzah, que también son comunes en Europa Central.