Se caracteriza por ser un poco más baja y menos espesa que su variante de Chicago, aunque más alta que la Pizza estilo Nueva York.
Se elabora colocando una de masa de pan en una sartén honda y redonda, levantándola hasta el borde.
El borde se rellena con unas tiras de queso envueltas en la masa para que se derritan al horno.
Luego se hornea antes de agregar los demás ingredientes.
Sucesivamente, se añaden ingredientes como queso, tomate, setas, cebolla y pimiento, y se vuelve a hornear.