Cursó su último año en la Mercator Hogeschool (Bélgica), como becaria Erasmus.
Obtuvo la beca del Consejo Británico y La Caixa, lo que le permitió estudiar un máster en Ciencia Cognitiva y Lenguaje en la Universidad de Edimburgo.
Durante este tiempo, colaboró como miembro internacional en la empresa SRI International, en el departamento de Inteligencia Artificial y en el grupo Spoken Systems Group.
El año 2005, Pilar trabajó conjuntamente con el investigador Gabriel Amores, fundando una compañía en Sevilla: INDISYS (Intelligent Dialogue Systems), una empresa con 20 empleados dedicada al desarrollo de agentes virtuales Inteligentes con capacidades de conversación parecidas a las humanas.
Habla, además, inglés, italiano, neerlandés y un poco de alemán.