Los pilares típicos varían en altura desde 60 centímetros a tres metros, y son generalmente más estrechos hacia la parte superior.Los enormes capiteles encontrados en Rota fueron extraídos y transportados del mismo modo que los pilares.Se han señalado las similitudes entre las piedras latte y los postes de madera hechos por el subgrupo ifugao de los igorrotes en Filipinas, sobre los que se construyen hórreos para arroz.[1] Las piedras no desplazadas se encuentran normalmente dispuestas en pares paralelos de entre ocho y catorce lattes que enmarcan un espacio rectangular.[1] Sin embargo, la falta de evidencia definitiva y consistente significa que todas las teorías están en disputa.[2] Los arqueólogos que han trabajado en las Marianas desde el final de la Segunda Guerra Mundial han notado una clara diferencia entre los latte stone ubicados a lo largo de la costa, en oposición a los situados en el interior.Por el contrario, el suelo en el que se colocan piedras de lattes tierra adentro rara vez tiene un estrato arqueológico o un entierro asociado.