Fue construida a partir de 1880 y terminada unos años después, al igual que todo el barrio que la rodea, llamado quartiere piemontese («barrio piamontés»).El mercado estaba poblado por personajes insólitos, que ofrecían sus productos recorriendo toda la extensión del mercado y atrayendo la atención de los compradores con expresiones singulares.El mercado también era frecuentado por un fraile capuchino, que los romanos llamaban zifrà, con una larga barba blanca, una especie de Fra Galdino (personaje de Los novios de Alessandro Manzoni), que pedía limosna para los pobres y para la cantina del convento.Tras la remodelación de la plaza y de los alrededores iniciada en la década de 1980, se construyó un nuevo mercado cubierto denominado Nuovo Mercato Esquilino entre la Via Turati y la Via Principe Amedeo, en los terrenos ocupados previamente por la Centrale del Latte di Roma, que se había trasladado a una zona industrial extraurbana, y por la Caserma Sani, antigua Caserma Pepe.El Nuovo Mercato Esquilino refleja fielmente las características multiétnicas asumidas en las últimas décadas por la plaza y por sus alrededores, y tiene una fuerte presencia extranjera, tanto en los productos como en el personal.
