Pedro Enríquez (obispo)

Fue hijo de Enrique Enríquez y nieto del condestable Pedro Enríquez de Castilla.Fue tataranieto del rey Alfonso XI el Justiciero y regentó la diócesis de Mondoñedo entre los años 1426 y 1445.Por parte paterna era nieto del condestable Pedro Enríquez de Castilla, conde de Trastámara, Lemos y Sarria.[2]​ En el año 1432 Pedro Enríquez comenzó a figurar en los documentos como obispo electo de Mondoñedo, y en junio de ese mismo año Gil Rodríguez de Muros, obispo de Mondoñedo, renunció a su cargo y pasó a ocuparlo Pedro Enríquez, quien gobernó la diócesis desde entonces y durante trece años.El cadáver del obispo Pedro Enríquez recibió sepultura en la basílica de San Martín de Mondoñedo.