En Estrasburgo realizó estudios sobre la fisiología del feto y sobre la placenta en el Instituto Felix Hoppe-Seyler.

Ostentaba el título de Geheimer Medizinal-Rat ("Consejero médico privado" en español), un título honorífico otorgado a los médicos más distinguidos en reconocimiento a sus contribuciones en el campo de la medicina.

[1]​[2]​[3]​ En 1876 se convirtió en el primero en demostrar que el feto, en el interior del útero, es metabólicamente activo y consume oxígeno.

[4]​ También hizo un uso extensivo de estadística para evaluar los procedimientos obstétricos rivales.

[6]​ Zweifel contribuyó con más de 100 monografías a revistas médicas.