Su nombre proviene de la localidad homónima, en donde la bebida fue originalmente desarrollada y comercializada por primera vez.
[2][3] En los comienzos, tan sólo la producía en pequeñas cantidades, pero la bebida fue ganando paulatina popularidad en el mercado local de Paso de los Toros y en otras localidades del país, hasta llegar a ser ofrecida en la capital del país, la ciudad de Montevideo.
Durante las negociaciones que finalmente terminaron en su venta, la familia Mangini solicitó que la bebida mantuviese su denominación original “Agua tónica Paso de los Toros”.
[4] Pepsi continúa comercializando la línea Paso de los Toros hasta la actualidad, no sólo en el Uruguay sino también en el aproximadamente quince veces mayor mercado argentino, lo que contribuyó a la difusión del producto en la región.
Si bien la bebida insignia sigue siendo la tradicional agua tónica, también se comercializan bajo esa misma marca gaseosas de los sabores naranja, pomelo, y a mediados del año 2014 el sabor limón.