Pascal Simon (nacido el 27 de septiembre de 1956 en Mesnil-Saint-Loup) fue un ciclista francés, profesional entre los años 1979 y 1991, durante los cuales logró 17 victorias.

Siendo aficionado, logró en 1974 ganar el Campeonato de Francia Júnior en ruta y en 1978, el Campeonato Militar de Ciclocrós.

Portó durante 7 días el maillot amarillo en el Tour de Francia 1983, desde la 11.ª hasta la 17.ª etapa, en la que tuvo que abandonar debido a las secuelas de una caída sufrida en la 11.ª.

Finalmente Laurent Fignon se lo arrebataría.

1980 1981 1982 1983 1984 1986 1987 1991 Durante su carrera deportiva ha conseguido los siguientes puestos en las Grandes Vueltas y en los Campeonatos del Mundo en carretera: -: no participa Ab.