Saladillo es un caso singular, ya que su pueblo cabecera fue creada muchos años después de la creación del partido.

Estos establecimientos rurales eran constantemente atacados por los malones de los aborígenes quienes se llevaban cautivos y robaban el ganado.

Formada ésta, sus miembros discutieron acerca de la ubicación donde se crearía el pueblo, llevados por la confrontación política entre mitristas y alsinistas.

Varios miembros de la “comisión fundadora” recibieron al ministro Mariano Acosta quien arribó a Saladillo junto con el agrimensor Enrique Nelson y su ayudante Jacques Coquet con la firme decisión de fundar el pueblo.

La narración indica que tras una temporada en la que el humedal creció mucho más de lo previsto, toda la tribu desapareció, aunque este indio (el más joven de su grupo) habría sido el único sobreviviente.

En 1968 no hubo crecimiento económico: la ganadería se mantuvo presente sin aumentos y la agricultura disminuyó su producción.

Los principales cultivos son la soja, girasol, maíz y trigo.En los últimos años se produjo la llegada de cultivos como el almendro y la vid ampliaron la perspectiva económica de la zona.

En menor escala aún se encuentra el ganado equino, que disminuye paulatinamente.

Actualmente algunas de las empresas instaladas son: Thyssen Plastic Solutions, El Tejar, Pet-food, Baya Casal, La Bragadense, Metalcen S.A., Los Grobos, Distrinando y El Vasco Alpargatas.

En los años siguientes hicieron su aparición numerosas vías ferroviarias, que a pesar de haber sido vendidas a empresas inglesas, impulsaron aún más el transporte de animales, semillas, correspondencias y principalmente inmigrantes, que aumentaban la población urbana de Saladillo y sus alrededores.

A partir de 1948 los ferrocarriles son nacionalizados durante el gobierno de Juan Domingo Perón: el Ferrocarril del Sud fue llamado General Roca y el Provincial fue incorporado al General Belgrano.

Con su desaparición, muchos pueblos, como Polvaredas, Álvarez de Toledo, Saladillo Norte y Reinoso, disminuyeron su población, e incluso, Blaquier desapareció casi por completo.

Las instituciones más importantes de la ciudad son la Federación Agraria Argentina, biblioteca municipal “Bartolomé Mitre”( desde 1872), Aeroclub, Sociedad Bomberos Voluntarios, Cooperativa Agrícola ganadera, CE.DI.FI.SA., Sociedad Italiana, Sociedad Española, Sociedad Rural, Escuela N.º 1 (fundada en 1865, como primera escuela de varones), Municipalidad (desde 1867) y el Hospital “Doctor Alejandro Posadas” (formado en 1903, mediante una asamblea vecinal organizada por Emparanza, e inaugurado en 1906, con el nombre del médico saladillense reconocido en el país).

Los datos arrojados por el primer censo (1869) indicaron que la población del partido de Saladillo era de 7.314 habitantes, entre los que se encontraban argentinos, españoles, italianos, franceses, ingleses, irlandeses, sirio libaneses, uruguayos y aborígenes.

Luego de este descenso, la población se mantuvo estable, con leves aumentos, contando con el importante apoyo del ferrocarril.

La violencia se genera comúnmente a la salida de los boliches entre jóvenes y la seguridad del mismo o policías.

[cita requerida] El tránsito se ve afectado por los numerosos accidentes, en los que participan, en general, menores conduciendo motocicletas.

[cita requerida] Las fumigaciones, algunas veces, se realizan cerca de la planta urbana, aún sabiendo que afectan la salud.

La "Defensa Civil del Partido de Saladillo" informa de temperaturas, humedad relativa ambiente, presión atmosférica; lluvias diarias, mensuales, anuales; velocidad y dirección del viento, alarmas, etc.