El parrozzo o panrozzo es un dulce típico de Pescara (Italia) relacionado con la gastronomía navideña (aunque no exclusivamente) y muy difundido en los Abruzos.El parrozzo fue ideado y preparado en 1920 por Luigi D'Amico, propietario de una pastelería en Pescara.El dulce se prepara amasando la harina amarilla con huevo, almendra triturada y cáscara de limón.Actualmente el parrozzo se produce industrialmente en la casa fundada por el creador del dulce.La confección en atmósfera controlada permite la conservación del producto durante cerca de cuatro meses.
