París-Niza 1991

Los ciclistas completaron un recorrido de 957 km con salida en Fontenay-sous-Bois y llegada a Col d'Èze, en Francia.

La carrera fue vencida por el suizo Tony Rominger, que fue acompañado en el podio por los franceses Laurent Jalabert y Martial Gayant.

Los dos ganaron la etapa y los dos salieron con el maillot blanco de líder.

Francis Moreau es expulsado de la carrera por quitarse el casco durante 600 metros cuando ascendía el Mont Faron.

Los corredores y la organización discuten la expulsión del día anterior de Francis Moreau.