[1] En 1664 su familia se mudó a Zante en donde aprendió iconografía bajo la tutela de Leo Moscos.
En 1696 dejó el ejército veneciano, y éstos lo reconocieron otorgándole el título de caballero, y hacia 1721, le concedieron con varias hectáreas de tierra en Leucas.
El resto de su vida la pasó en las Islas Jónicas, viviendo en Leucas, Corfú y Zante.
Doxaras admiró a los pintores italianos, en especial a Leonardo Da Vinci, cuyo libro El arte de la pintura (Trattato della pittura) tradujo al griego[2] En 1726 escribió Sobre la pintura (Περί ζωγραφίας), texto teórico de gran reconocimiento que generaría debate y controversia, en el cual proponía que el arte griego se apartara del arte bizantino para aproximarse al europeo occidental.
Desafortunadamente las imágenes se erosionaron y fueron reemplazadas a mediados del siglo XIX por unas nuevas pintadas por Nikolaos Aspiotis.