Pakhal

Pakhal es un término oriya para un plato indio consistente en arroz cocido fermentado en agua.

Es un plato tradicional, que lleva también cuajada, pepino, cebolla frita y hojas de menta.

Se sirve popularmente con verduras asadas (patata, berenjena, etcétera) o pescado frito.

Es un plato popular en Orissa, Bengala, Assam, Jharkhand y Chhattisgarh.

Este templo fue construido en el siglo X, por lo que el plato ya existía en esa época.