Pagasarri

El Pagasarri es una cima situada al sur de la villa de Bilbao (País Vasco), (España) cuya altitud es de 671 m. Esta cumbre es en realidad una cima secundaria del monte Ganeta, aunque popularmente se le llama Pagasarri a toda la montaña, que forma parte del cinturón verde que rodea Bilbao, tanto por el N como por el S. La cima del Pagasarri es un pequeño lapiaz kárstico por el que se filtra el agua de lluvia y forma, en su vertiente N, el río y valle conocido como Bolintxu.En 1961 la sustituyó su hijo José M.ª Herrán, haciéndose cargo posteriormente su mujer Angelita, la cual estuvo al frente hasta 1999.Este cobertizo se remodeló en 1919 convirtiéndose en “refugio-hosteleria”, con servicio de bar y restaurante.Permitiendo rebajar la temperatura en procesos febriles en las epidemias del cólera, actuando como calmante en casos de congestiones cerebrales, meningitis, para detener hemorragias, como antiinflamatorio en traumatismos.Especialmente en verano para la elaboración de limonadas, con vino o txakoli, agua y azúcar, cuyo consumo fue muy popular en Vizcaya.