Osechi

son regalos basados en alimentos tradicionales japoneses que se hacen durante Año Nuevo.[2]​ Los Osechi son fácilmente reconocibles mediante sus contenedores denominados jūbako (重箱, 'jūbako'?El término osechi originalmente se refiere a o-sechi, una estación o período.[3]​ Durante el periodo Muromachi la plebe también empezó a ofrecer aperitivos, llamados kuitsumi.Estos posteriormente se fueron convirtiendo en osechi durante la segunda mitad del periodo Edo.
Osechi-ryōri .