[1]​ Nació en Tánger y originalmente se formó como farmacéutico, luego se concentró en la ejecución del oud (árabe: عود ʿūd), o laúd árabe, así como en la interpretación como vocalista.

Ha grabado con su propio Ensemble Omar Metioui, y es cofundador en 1994 junto al musicólogo, flautista y arquitecto español Eduardo Paniagua del grupo Ibn Báya Ensemble, dedicado a la recuperación de la música medieval andaluza.

[2]​ También fundó el grupo Al Ála Al-Andalusiyya (الالـــة الانــدلـســيــة) para la interpretación de nubah andalusí (نوبة أندلسيّة) y música árabe-andalusí.

Omar Metioui estudió música árabe-andaluza, laúd y solfeo en el Conservatorio de Tánger.

En 1994 creó el Ensemble Ibn Báya (مجموعة ابن باجة), un grupo hispano-marroquí de música antigua, junto a Eduardo Paniagua.