Oleocantal

El oleocantal es un compuesto orgánico natural aislado del aceite de oliva virgen extra.

Se ha descubierto en últimas investigaciones que el oleocantal posee propiedades antiinflamatorias y antioxidantes.

Los efectos antiinflamatorios son iguales a los que presentan los fármacos del tipo AINEs (Antiinflamatorios No Esteroideos) clásicos como el ibuprofeno en virtud de suprimir, aunque no selectivamente, a la enzima ciclooxigenasa (COX).

UU.) y del Hunter College de Nueva york (EE.

El proceso es extremadamente rápido ya que la muerte celular se observa 30 minutos tras el tratamiento (3).