Como resultado de servirse sobre un cuerpo humano, la temperatura del sushi o sashimi se acerca a la corporal.[4][5] Antes de convertirse en bandeja viviente para sushi, la persona es entrenada para permanecer tumbada durante horas sin moverse.Antes de servir la comida, la persona debe tomar un baño usando un jabón especial sin aroma, terminado con agua fría para bajar un poco la temperatura del cuerpo.Aunque legal en la mayoría de jurisdicciones (actualmente es ilegal en China),[6] el nyotaimori puede causar incomodidad en las sociedades más conservadoras.Sin embargo, la costumbre del nyotaimori se ha difundido por Europa así como Estados Unidos y Argentina.
