Después marcha a Londres donde pasa dos años con el actor inglés David Garrick.[En 1754] Regresa a la Opéra-Comique y compone la coreografía de su primer ballet, Les Fêtes chinoises (Las fiestas chinas).Noverre fue amigo de Voltaire, Federico II el Grande y David Garrick (quien llamó a Noverre "el Shakespeare de la danza").[cita requerida] Noverre tiene mucho cuidado con sus críticas respecto a la danza de su tiempo, pero las dirige particularmente a la situación de la ópera de París: cuestiona la organización hierática del ballet, rechaza la máscara que, dice él, "disimula las afecciones del alma", propone un vestuario verídico, ligero y mejor adaptado a la danza.Con estas nuevas proposiciones que Noverre emite se iniciará el ballet romántico.
Lettres sur la danse et sur les ballets
. Primera edición (1760)
