En Nueva York Matchabelli alternó todas las noches, aunque no muy amistosamente, con Lady Diana Cooper, otra belleza internacional de la época.Pocos años después de la invasión de Georgia en 1921 por el Ejército Rojo, Norina, que por entonces era conocida como Princesa Norina Matchabelli, emigró a los Estados Unidos, actuando en el teatro neoyorquino tras su llegada.Norina diseñó la botella del perfume inspirándose en la corona familiar, y en 1926 su marido le dedicó la fragancia "Ave Maria".[4] En 1931 Matchabelli conoció al gurú Meher Baba, haciéndose seguidora de sus enseñanzas.A causa de dicha relación ella fundó el periódico Meher Baba Journal en 1938, y en los primeros años cuarenta fue cofundadora, junto a Elizabeth Chapin Patterson, del Centro Espiritual Meher en Myrtle Beach, Carolina del Sur.
