Hijo de Jean Paul Schneider, reside en Canadá, donde desarrolla su trayectoria como actor, aunque también trabajó en producciones francesas.
Niels nació en una familia de actores conocidos por participación en el cine.
En 1996 se trasladó a Quebec (Canadá), donde tuvo sus primeras experiencias, aunque aún no comenzaría su trayectoria como actor.
En 2007 hizo su primer papel en una película canadiense y al año siguiente continuó su trayectoria en Tout est parfait (Todo es perfecto), dirigida por Yves-Cristian Fournier.
Luego fue contratado para actuar junto a Xavier Dolan en J'ai tué ma mère con un papel secundario y luego en Les amours imaginaires (Los amores imaginarios) con un papel protagonista junto a Dolan y Monia Chokri.