También apareció en películas, incluidas Other People (2016), All About Nina (2018), Bad Hair (2020) y Valley Girl (2020).
[14] Byer ha sido estrella invitada en varios programas, incluidos BoJack Horseman, Transparent y Bob's Burgers.
Apareció como juez invitada en la tercera temporada de RuPaul's Drag Race: All Stars.
Cada episodio presenta a tres panaderos caseros con un "terrible historial" que intentan recrear pasteles extremadamente complicados por un premio de 10.000 dólares.
[17] Byer es el presentador de cuatro podcasts: Why Won't You Date Me?, Best Friends!, 90 Day Bae y Newcomers.
En diciembre de 2017, Byer lanzó un podcast semanal Why Won't You Date Me?
[5] Cada episodio presenta a un invitado, típicamente otro comediante, con quien Byer conversa abiertamente sobre su limitado historial de citas, experiencias sexuales pasadas y su frustración por estar soltera.
Entre los invitados anteriores se encuentran su amiga muy cercana Sasheer Zamata, Emily Heller y Brooks Wheelan.
El mismo año, Byer se unió al comediante y actor Mano Agapion como coanfitrión del podcast recapitulativo de RuPaul's Drag Race Drag Her, y se convirtió en coanfitrión del podcast recapitulativo de 90 Day Fiance, 90 Day Bae con Marcy Jarreau.
En 2020, Byer lanzó un podcast semanal, Newcomers, en la red de podcasts HeadGum junto a Lauren Lapkus, en el que los dos amigos ven películas por primera vez y comentan sus sentimientos sobre cada película como recién llegados a la serie.
[26] Cada episodio cuenta con un invitado que brinda más información sobre la serie y los personajes.
Entre los invitados anteriores se encuentran John Gemberling, Demi Adejuyigbe, Paul F. Tompkins y Betsy Sodaro.
La primera temporada cubrió la franquicia Star Wars y El Señor de los Anillos en la segunda.
La tercera temporada exploró el trabajo de Tyler Perry y la cuarta recorre la franquicia Fast & Furious, con un nuevo coanfitrión, Jon Gabrus, como guía.
Byer ha explicado el título largo: "Yo, Nicole Byer, escribí este libro para #1, compartir mi impresionante colección de bikinis y mi cuerpo sexy con el mundo, y #2, ayudar a otras personas a sentirse #valientes al aceptar su cuerpo tal como es.
Es habladora, vulgar, un poco tonta, identificable pero ridículamente encantadora, y no teme infundir su amplia comedia con una sexualidad segura".
[19] Byer describió a Whoopi Goldberg, Tina Turner y Mo'Nique como sus primeras inspiraciones.
"Así que la directora del reparto era una mujer blanca... y ella dijo: "Está bien, Nicole, ¿cómo digo esto?
Problemas similares con los estilistas hicieron que Byer comenzara a comprar y usar pelucas, en lugar de tratar con personas que no sabían cómo peinarla y prepararla para aparecer en la pantalla.