Es la conductora y creadora del canal de Youtube it’sGrace.

[1]​ Es principalmente conocida por crear la serie web de My Damn Channel "Daily Grace",[2]​ por ser una corresponsal en "Attack of the Show!"

[3]​[4]​ En 2003, Helbig empezó a estudiar en la Universidad Ramapo en Mahwah, Nueva Jersey.

Formó un grupo sketch de comedia llamado Bake Goods con su mejor amiga, Michelle Akin (Vargas).

En noviembre del 2013, el programa fue revivido con un formato semanal y fue llamado My Damn Channel Live: Hangout, donde Helbig hizo varias apariciones vía videollamadas desde el estudio en Los Ángeles.

El 4 de noviembre de 2013, Helbig estrenó una serie complementaria a DailyGrace llamada One Thing You Didn’t Know About Me From Last Week.

Cuatro días más tarde, My Damn Channel posteó una declaración donde anunciaban que Helbig decidió no renovar su contrato de varios años con la compañía y que Helbig no creará contenido nuevo para el canal de YouTube de DailyGrace.

[23]​ Durante 2010-2011, hizo varias apariciones como asistente del servidor de procesos Byran McElderry en TruTV All Worked Up.

[22]​[26]​[27]​ Desde la primavera de 2011, Helbig apareció periódicamente en Attack of the Show!

en la red G4 tanto como copresentador y corresponsal hasta la cancelación del programa en 2013.

[28]​[29]​[30]​ En 2011-2012, ella apareció brevemente en un anuncio televisado a nivel nacional para Google Chrome.

[53]​ Helbig participó en el documental de YouTube del director Dan Dobi Please Subscribe, junto a sus compañeros YouTubers Hannah Hart, Mitchell Davis, Craig bencina y otros.

[55]​ Camp Takota protagoniza a Helbig como una mujer joven que se ve obligada a dejar su trabajo de la gran ciudad y regresar a su viejo campamento de verano donde se reencuentra con viejas amigas interpretadas por Hannah y Mamrie.

[70]​[71]​ En 2012, durante los Premios inaugurales IAWTV, Helbig conoció a los Fine Brothers.

[8]​ Helbig voló a Los Ángeles la semana siguiente para rodar la primera temporada.

Helbig también ha aparecido en la serie web YouTubers React de Fine Brothers.

[74]​ En julio de 2013, en los tres últimos episodios de la temporada 2 Parte 2 de la exitosa serie web The Most Popular Girls in School, Helbig le dio la voz a Jeannie Halverstad, una anfitriona del programa abrasivo Cheer Nationals.

[81]​ El 7 de septiembre, Helbig y Hannah Hart conducirán los Streamys Awards 2014.

[84]​ Helbig fue listada en 11 Awesome Up-And-Coming Funny Ladies You Should Know de BuzzFeed.

[88]​ Helbig fue llamada una de las 100 Most Creative People In Business 2014 por la revistaFast Company.