Asistió a The King's High School for Girls.

Continuó sus estudios en la London Academy of Music and Dramatic Art, donde se graduó en 2018.

Hizo su debut en la pantalla en el 2019 trabajando en la serie dramática histórica The Spanish Princess como Rosa de Vargas.

También ha tenido papeles invitados en los programas de la BBC Doctor Who y Starstruck.

Parkes protagonizó a Jay Lycurgo y Emilien Vekemans en la serie dramática de fantasía El hijo bastardo y el mismísimo diablo como Annalise O'Brien.