El Mudry CAP 10 es un avión acrobático de entrenamiento de dos asientos desarrollado a partir del Piel Super Emeraude y cuya designación inicial fue CP100, nombre que cambió a CAP 10 (CAP para "Construcciones Aéronautiques Parisiennes").

El CAP 10 fue fabricado inicialmente por Mudry (nombre de su diseñador) en Bernay, Francia que posteriormente fue comprado por CAP Industries para luego convertirse en Apex Aircraft.

[1]​ El prototipo CP-100 fue volado por primera vez en 1968, posteriormente se comenzaron a producir las variantes CAP-10A y CAP-10B, que eran monoplanos de ala baja construidos en madera, además se produjo el CAP-10C que tenía los soportes de las alas construidos en fibra de carbono.

Se construyeron más de 300 aeronaves entre 1970 y 2007, siendo esta aeronave uno de los entrenadores acrobáticos más exitosos del mundo.

Más de 200 aeronaves CAP 10 fueron entregadas a diversos aeroclubes y particulares alrededor del mundo.