Rubus chamaemorus

Rubus chamaemorus, llamada popularmente mora o zarzamora de los pantanos, es una especie del género Rubus distribuida por la Europa central y septentrional, parte de Norteamérica, Japón, China y Corea.

[1]​ Produce frutos comestibles que se comercializan para elaborar zumos y mermeladas.

En Europa y Asia, se encuentran en los países nórdicos, en las zonas pantanosas de Gran Bretaña e Irlanda, los países bálticos, a lo largo del norte de Rusia hasta el este, el océano Pacífico.

En Finlandia estas bayas se consumen junto con "Leipäjuusto" (un queso local) y mucho azúcar.

Debido a su gran contenido en vitamina C, las bayas las utilizan tanto los navegantes nórdicos, como los Inuit americanos como protección contra el escorbuto.

El té hecho con sus hojas se utiliza en un antiguo remedio de la medicina escandinava tradicional, para curar las infecciones del tracto urinario.

Rubus chamaemorus contiene ácido cítrico, ácido málico, α-tocoferol, antocianinas y la provitamina A carotenoide, Beta-caroteno en los contenidos que difieren entre las regiones de Finlandia debido a la exposición al sol, la lluvia o la temperatura.

[5]​ El aroma de las moras cuenta con al menos 14 compuestos volátiles, incluyendo la vainillina.

Flor
Fruto maduro
Fruto inmaduro
Mermelada casera, muy rica en ácido ascórbico (vitamina C)