El mogo mogo es una preparación culinaria similar a un puré de plátano, típica del sur y centro del golfo de México, en México.

Durante la época del Virreinato, llegaron a México esclavos negros del África (aunque en mucha menor cantidad que a otros países latinoamericanos), cuyos descendientes son los actuales afromexicanos.

Cuando la piel haya reventado, indicará que ya se cocieron.

Con el prensapuré, se machacan los plátanos junto con la mantequilla a temperatura ambiente, y se mezclan con una pizca de sal.

[1]​ Es necesario que este puré se endurezca antes de ser frito, por lo que se debe dejar reposar en el refrigerador, pero no sin antes cubrirlos/untarlos con los frijoles refritos.