En España, es un pastel de forma rectangular, que contiene merengue o crema pastelera entre dos capas de hojaldre espolvoreado con azúcar glas;[1] existen también variantes saladas.Tradicionalmente, este postre consiste en capas de hojaldre horneadas e intercaladas con crema pastelera o nata montada.Se presenta en porciones rectangulares espolvoreadas con azúcar glas.[2][3] En varios países de Hispanoamérica —como Argentina, Chile, Colombia, El Salvador, México, Paraguay, Perú, Uruguay y Venezuela—, se prepara de manera tradicional, hecha con capas alternadas de hojaldre y crema pastelera se suele espolvorear con azúcar glas o dándole un toque especial se le agrega dulce de leche para decorar.En Argentina generalmente se la encuentra rellena con dulce de leche solamente.
