Miguel Ángel Almodóvar Martín (Madrid, 9 de septiembre de 1950) es un sociólogo, periodista y divulgador especializado en nutrición y gastronomía.
[1] Miguel Ángel Almodóvar se licenció en Ciencias Políticas y Sociología por la Universidad Complutense de Madrid, especializado en Ecología Humana y Población.
[4] Divulga nutrición e historia, cultura y tecnología de la gastronomía tanto en prensa escrita como en radio y televisión.
[3][6] En TV, es un conocido colaborador del Canal Cocina y el Canal Historia, así como varios programas de Antena 3, Telecinco y Localia TV, entre otros.
[7] En 2003, recibió el Premio Alimentos de España «por la buena combinación de la gastronomía y los productos españoles con la cultura, el paisaje y la sociedad, así como por la promoción de una alimentación sana y equilibrada».