Pertenece al municipio homónimo y a la región administrativa de Dinamarca Meridional.Posiblemente desde el siglo XII Middelfart era ya un sitio importante en el tránsito entre Jutlandia y Fionia, además de tener una destacada actividad pesquera especializada sobre todo en la captura de la marsopa (que persistiría hasta finales del siglo XIX).A partir del siglo XVI comenzó un período de declive para Middelfart.En el siglo XVIII la ciudad empezó a recuperarse con el establecimiento de un nuevo puerto y la explosión agrícola, que impulsaron el comercio.En la segunda mitad del siglo la ciudad siguió creciendo aunque a un ritmo bastante menor.
El nuevo puente del Pequeño Belt visto desde Middelfart.
