Se fundó en 1973 y tiene como objeto social la promoción y explotación del mercado central mayorista de alimentos perecederos tales como pescado, frutas y hortalizas, de Palma de Mallorca (España).
Está ubicada en el barrio de Son Riera, a las afueras de la ciudad, bien conectada con la red de carreteras y autovías que unen a Palma con el resto de la isla de Mallorca.
Los accionistas de Mercapalma son el ayuntamiento de Palma de Mallorca, en un 54,77%, y la empresa pública estatal Mercasa, con un 45,19%.
[1] El ámbito de influencia de Mercapalma lo constituye toda la isla de Mallorca, así como algunas islas del archipiélago balear, aunque en menor medida, ya que el transporte de mercancías se encuentra limitado por la insularidad.
Las instalaciones están divididas en diversas superficies, entre las que destacan las de pescado, frutas y hortalizas y la de uso polivalente.