Este mercado fue nombrado en honor a Jean Talon.

Pasó por numerosas reformas a principios de los años 2000, con lo que la mayor parte del mercado en la actualidad está cubierta y también hay un estacionamiento subterráneo.

La entrada principal (en la fotografía) se abrió al público en el verano boreal de 2005.

Muchos agricultores y artesanos de la alimentación venden aquí sus productos.

También se puede acceder a través de una vía ciclista, en la rue Boyer, algunas calles al este del mercado.