Originario de España,[1]​[2]​ actualmente es consumido popularmente en Chile[3]​ y en Argentina, donde también se conoce como melancía,[4]​[5]​ es popular en las provincias de Córdoba, San Juan y Mendoza, aunque ha crecido su consumo a nivel nacional a finales de la década de 2010.

[4]​[5]​ Para prepararlo se emplea un melón, usualmente de la variedad tuna (de pulpa verde), que se abre por la parte superior y se le extraen las semillas.

Pueden encontrarse referencias a la combinación de melón con vino con anterioridad al español moderno.

Por ejemplo, frases tales como "el melón madura, quiere el vino puro" en obras de Baltasar Gracián.

[1]​ En Chile, país donde también es denominado como melvin,[6]​ desde 2012 se conmemora el 15 de enero el «Día del Melón con Vino», con celebraciones en el Parque O'Higgins y el Parque Quinta Normal.