Debutó a los 18 años en Newell's Old Boys en su país natal,[1] participando del Campeonato Sudamericano Sub-20 de 1997 al lado de figuras como Juan Román Riquelme y Walter Samuel, bajo las órdenes de José Pekerman.
En 2010 llegó al Club Tijuana de la Liga de Ascenso, donde se convirtió inmediatamente en un referente para el eje de ataque y fue muy importante para que el club lograra su primer campeonato.
[2] Sin embargo, tras el ascenso a primera división en 2011 y la llegada de jugadores como Dayro Moreno, el importante crecimiento de Joe Corona y posteriormente la contratación de Duvier Riascos, Mauro se convierte en suplente jugando así pocos minutos en el Apertura 2011 y Clausura 2012.
[4] Luego de su retiro, Gerk fue durante muchos años el asistente técnico de Diego Cocca en Defensa y Justicia, Racing Club, Millonarios y en Tijuana.
No obstante, en mayo de 2022, presentó su renuncia para asumir como técnico en el Querétaro.