Tras su participación en Miss Universo enfocó su carrera hacia la interpretación y la moda.

Tras la finalización del programa, Daniel y María Jesús continuaron su relación de manera oficial, siendo la pareja un objetivo asiduo para la prensa rosa.

Durante su estancia en Latinoamérica, trabajó como actriz en proyectos cinematográficos de mayor calado.

Además, la modelo también ha participado en diferentes concursos de telerrealidad tanto en Latinoamérica cómo en España, protagonizando momentos interesantes que la han hecho conseguir buenos puestos, cómo ya el citado reality La granja de Antena 3, dónde quedó en séptima posición en el año 2005.

En abril de 2018, ya en España nuevamente, María Jesús entra cómo concursante en Supervivientes 2018, donde acabó en séptimo puesto.

Tras su éxito en el reality, en octubre del mismo año se anuncia como nueva colaboradora de Sálvame.

Además, en noviembre de 2019 se lanza al mercado musical, publicando su primer sencillo, «Mi Fuego».

En junio de 2020, María Jesús participa junto su madre, Juani Garzón en el nuevo reality veraniego de Telecinco, La casa fuerte, producido por Bulldog Televisión y conducido por Jorge Javier Vázquez y Sonsoles Ónega.