La Granny Smith, manzana verde de la Abuela Smith o simplemente manzana verde, es una variedad de manzana creada artificialmente, la cual se cree que proviene de la hibridación entre las especies Malus domestica y M. sylvestris.Además, se pueden encontrar silvestres en Nueva Zelanda.Las manzanas Granny Smith son de color verde luminoso, aunque algunas pueden tener la piel rosada.También son fabulosas para las ensaladas porque las rebanadas no se oxidan tan rápido como otros tipos de manzana.Asimismo, tiene una textura más fuerte que la de otras manzanas verdes, provocando problemas a personas con dentaduras postizas.
'Granny' Smith (1799–1870)
Cartón de Granny Smith de origen chileno en un mercado en Quito.
