[1]​ Con 14 años, se convirtió en el jugador más joven en debutar en la primera división de fútbol palestina.

[5]​ Se crio en el seno de una familia futbolera: cuatro de sus seis hermanos también se dedicaron al fútbol, mientras que su padre fue futbolista semi-profesional en la liga egipcia en los años setenta.

[5]​ De niño, Sarsak tenía como héroes a Dunga, Alessandro Del Piero, Paul Scholes y Zinedine Zidane,[5]​ así como el futbolista egipcio Mohamed Aboutrika.

[2]​ Con siete años se incorporó en las categorías inferiores del Khadamat Rafah, equipo con el que debutó en la máxima categoría del fútbol palestino con tan solo 14 años, convirtiéndose en el jugador más joven de la historia en debutar en la primera división palestina.

[5]​ En 2013, Sarsak expresó su esperanza de regresar al equipo nacional palestino en el futuro.

[12]​ Pronto se convirtió en una importante causa para los aficionados al fútbol, como por ejemplo la Brigada Verde del Celtic Football Club.

[5]​ Sarsak recibió también un apoyo expreso de futbolistas como Abou Diaby y Lilian Thuram.

[15]​ Platini rechazó la solicitud y criticó al PFF por hacer campaña contra Israel.

Blatter y el presidente del Comité Olímpico Internacional Jacques Rogge apoyaron la decisión de Platini.

[18]​ Tras su liberación, Amnistía Internacional expresó su "alivio" y pidió a Israel que terminase con el uso de la detención administrativa.

Él mismo declaró a la revista Vice: «Me robaron tres años de mi vida.