Se conoce como la magdalena de Proust[1][2] o también fenómeno de Proust[3] o efecto proustiano[4] al fenómeno humano memorístico en el cual una percepción (especialmente el olor) evoca un recuerdo o reminiscencia.
En las siguientes 300 palabras del libro, el autor se sumerge en el recuerdo que le provoca el probar la magdalena con té.
[4] Se caracteriza por ser un fenómeno involuntario y está relacionado sobre todo con la memoria olfativa.
Se cree que esta relación entre olfato y memoria se debe a que las emociones y el procesamiento de los olores se encuentran en la misma zona del cerebro, el interior del sistema límbico.
[cita requerida] La expresión «magdalena de Proust» ha pasado de ser un recurso literario a usarse en otros campos, como el marketing o la neurología.